Kluczowe cechy produktu

Pojemność całkowita części wyparnej 1700 L
Pojemność użytkowa części wyparnej 850 L
Zainstalowana moc ~6,5 kW
Długość 1980 mm
Szerokość 2550 mm

Opis urządzenia

Aparat próżniowy przeznaczony jest do produkcji marmolady, dżemów, powideł oraz zagęszczania pulpy pomidorowej. Aparat jest w pełni zautomatyzowany i uniwersalny, można na nim przeprowadzać proces z nadciśnieniem, z podciśnieniem lub ze swobodnym odparowaniem. Urządzenie zapewnia wysoki stopień mieszania produktu oraz wysoką jakość i powtarzalność produkcji. Aparat posiada automatyczną regulację próżni oraz układ zapobiegania przed nadmiernym pienieniem się produktu. Jedną z kluczowych cech aparatu jest oszczędność zużywanych mediów dzięki układowi regulacji wody chłodzącej, układowi regulacji pary, zapobiegania zaciągania spienionego produktu, automatycznego szukania punktu wrzenia oraz możliwości odzyskiwania skroplonych oparów. Funkcje urządzenia mogą być indywidualnie dostosowane na życzenie Klienta do jego potrzeb i produktów.