Aparat próżniowy WAA50M

Uniwersalny aparat próżniowy z funkcją odzysku aromatu to innowacyjne rozwiązanie w zakresie gotowania i zagęszczania produktów spożywczych. Wyposażony w system zawracania skroplin, zarządzanie wodą chłodzącą oraz możliwość wykorzystania wody po chłodniczej pozwala obniżyć koszty eksploatacji wpływając przyjaźnie na środowisko.Urządzenie daje użytkownikowi możliwość skorzystania z innowacyjnych funkcji, takich jak automatyczne szukanie „punktu wrzenia”, wykrywanie i zapobieganie powstaniu nadmiernego zapienienia, wstępnego rozgotowania produktu w nadciśnieniu oraz schładzania produktu. Zastosowanie refraktometru wewnątrz urządzenia pozwala na kontrolowanie stopnia zagęszczania produktu i automatyczne kończenie procesu. Funkcje urządzenia mogą być indywidualnie dostosowane na życzenie Klienta do jego potrzeb i produktów. Urządzenie objęte zgłoszeniem patentowym P.422198.